Emiatt biztos elmegy a kedve a péksütiktől

Címkék: ellenőrzés , felfüggesztés , nébih , pékáru , pékség
Emiatt biztos elmegy a kedve a péksütiktől

Piszok, betört üvegek rozsdás ablakok és rovarok. Ez csak pár dolog a sok közül, amit kifogásoltak a hatóságok.

Egy tavaly óta működő Pest megyei pékségben végeztek ellenőrzést a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei október elején. Az ellenőrök a helyszínen megállapították, hogy a vállalkozás semmilyen nyomonkövetési dokumentációt nem vezet, ezért 45 nem nyomon követhető élelmiszertételt kivontak a forgalomból. Az üzemben tapasztalt elégtelen higiéniai körülmények miatt, a súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatokra való tekintettel a hatóság azonnali hatállyal felfüggesztette a sütőüzem működését – olvasható a Nébih közleményében.

A sütőüzemben piszkos, rendezetlen körülmények között folyt a termelés – fotó: Nébih

Sokkoló látvánnyal és rendkívül hiányos adminisztrációval szembesültek a Nébih ellenőrei abban a Pest megyei sütőüzemben, ahol október első felében folytattak helyszíni vizsgálatot.

A vállalkozás ezen túlmenően sem a HACCP dokumentációt, sem az előállított termékek nyomon követéséhez szükséges dokumentumokat nem tudta bemutatni a Nébih szakembereinek

A helyiségek padozata takarítatlan, falai festékhiányosak és pókhálósak voltak, néhol rovarok is akadtak. A termelő részlegben

  • az ablakok esetenként nem záródtak,
  • az üveg betört,
  • az ablakkeretek rozsdásak voltak,
  • a nyílászárók mellett több helyen ki lehetett látni a szabadba.

Az üzemben használt gépek rozsdásak, takarítatlanok, az eszközök – köztük a sütőszekrény, a sütőberendezés és a tálcák – erősen szennyezettek, a termék-előállításra használt asztalok tisztíthatatlanok voltak.

A 4 dolgozó közül 3 igen szennyezett munkaruhában, 1 dolgozó utcai ruhában tartózkodott a termelőhelyiségben

Az adalékanyag-raktárban elkülönítetlenül sorakoztak a mosó- és tisztítószerek. A Nébih az egységben tapasztalt súlyos higiéniai, élelmiszerbiztonsági és nyomon követési hiányosságok miatt azonnali hatállyal felfüggesztette annak működését. Az érintett vállalkozás adatai elérhetőek a Nébih jogsértés listáján.

agrotrend.hu / Nébih



Szerző
avszerk2

Dátum
2018-10-17


Kapcsolódó cikkek
Már szavazhat

Már szavazhat "Az Év Tanyájára"

Piszok, betört üvegek rozsdás ablakok és rovarok. Ez csak pár dolog a sok közül, amit kifogásoltak a hatóságok.
Egy tavaly óta működő Pest megyei pékségben végeztek ellenőrzést a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei október elején. Az ellenőrök a helyszínen megállapították, hogy a vállalkozás semmilyen nyomonkövetési dokumentációt nem vezet, ezért 45 nem nyomon követhető élelmiszertételt kivontak a forgalomból. Az üzemben tapasztalt elégtelen higiéniai körülmények miatt, a súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatokra való tekintettel a hatóság azonnali hatállyal felfüggesztette a sütőüzem működését - olvasható a Nébih közleményében.

A sütőüzemben piszkos, rendezetlen körülmények között folyt a termelés - fotó: Nébih

Sokkoló látvánnyal és rendkívül hiányos adminisztrációval szembesültek a Nébih ellenőrei abban a Pest megyei sütőüzemben, ahol október első felében folytattak helyszíni vizsgálatot. A vállalkozás ezen túlmenően sem a HACCP dokumentációt, sem az előállított termékek nyomon követéséhez szükséges dokumentumokat nem tudta bemutatni a Nébih szakembereinek A helyiségek padozata takarítatlan, falai festékhiányosak és pókhálósak voltak, néhol rovarok is akadtak. A termelő részlegben
  • az ablakok esetenként nem záródtak,
  • az üveg betört,
  • az ablakkeretek rozsdásak voltak,
  • a nyílászárók mellett több helyen ki lehetett látni a szabadba.
Az üzemben használt gépek rozsdásak, takarítatlanok, az eszközök – köztük a sütőszekrény, a sütőberendezés és a tálcák – erősen szennyezettek, a termék-előállításra használt asztalok tisztíthatatlanok voltak. A 4 dolgozó közül 3 igen szennyezett munkaruhában, 1 dolgozó utcai ruhában tartózkodott a termelőhelyiségben Az adalékanyag-raktárban elkülönítetlenül sorakoztak a mosó- és tisztítószerek. A Nébih az egységben tapasztalt súlyos higiéniai, élelmiszerbiztonsági és nyomon követési hiányosságok miatt azonnali hatállyal felfüggesztette annak működését. Az érintett vállalkozás adatai elérhetőek a Nébih jogsértés listáján.
agrotrend.hu / Nébih
Kevesebb víz, több szennyezés

Kevesebb víz, több szennyezés

Piszok, betört üvegek rozsdás ablakok és rovarok. Ez csak pár dolog a sok közül, amit kifogásoltak a hatóságok.
Egy tavaly óta működő Pest megyei pékségben végeztek ellenőrzést a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei október elején. Az ellenőrök a helyszínen megállapították, hogy a vállalkozás semmilyen nyomonkövetési dokumentációt nem vezet, ezért 45 nem nyomon követhető élelmiszertételt kivontak a forgalomból. Az üzemben tapasztalt elégtelen higiéniai körülmények miatt, a súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatokra való tekintettel a hatóság azonnali hatállyal felfüggesztette a sütőüzem működését - olvasható a Nébih közleményében.

A sütőüzemben piszkos, rendezetlen körülmények között folyt a termelés - fotó: Nébih

Sokkoló látvánnyal és rendkívül hiányos adminisztrációval szembesültek a Nébih ellenőrei abban a Pest megyei sütőüzemben, ahol október első felében folytattak helyszíni vizsgálatot. A vállalkozás ezen túlmenően sem a HACCP dokumentációt, sem az előállított termékek nyomon követéséhez szükséges dokumentumokat nem tudta bemutatni a Nébih szakembereinek A helyiségek padozata takarítatlan, falai festékhiányosak és pókhálósak voltak, néhol rovarok is akadtak. A termelő részlegben
  • az ablakok esetenként nem záródtak,
  • az üveg betört,
  • az ablakkeretek rozsdásak voltak,
  • a nyílászárók mellett több helyen ki lehetett látni a szabadba.
Az üzemben használt gépek rozsdásak, takarítatlanok, az eszközök – köztük a sütőszekrény, a sütőberendezés és a tálcák – erősen szennyezettek, a termék-előállításra használt asztalok tisztíthatatlanok voltak. A 4 dolgozó közül 3 igen szennyezett munkaruhában, 1 dolgozó utcai ruhában tartózkodott a termelőhelyiségben Az adalékanyag-raktárban elkülönítetlenül sorakoztak a mosó- és tisztítószerek. A Nébih az egységben tapasztalt súlyos higiéniai, élelmiszerbiztonsági és nyomon követési hiányosságok miatt azonnali hatállyal felfüggesztette annak működését. Az érintett vállalkozás adatai elérhetőek a Nébih jogsértés listáján.
agrotrend.hu / Nébih
A jövő érdekében kell erősödnie az agráriumnak

A jövő érdekében kell erősödnie az agráriumnak

Piszok, betört üvegek rozsdás ablakok és rovarok. Ez csak pár dolog a sok közül, amit kifogásoltak a hatóságok.
Egy tavaly óta működő Pest megyei pékségben végeztek ellenőrzést a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei október elején. Az ellenőrök a helyszínen megállapították, hogy a vállalkozás semmilyen nyomonkövetési dokumentációt nem vezet, ezért 45 nem nyomon követhető élelmiszertételt kivontak a forgalomból. Az üzemben tapasztalt elégtelen higiéniai körülmények miatt, a súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatokra való tekintettel a hatóság azonnali hatállyal felfüggesztette a sütőüzem működését - olvasható a Nébih közleményében.

A sütőüzemben piszkos, rendezetlen körülmények között folyt a termelés - fotó: Nébih

Sokkoló látvánnyal és rendkívül hiányos adminisztrációval szembesültek a Nébih ellenőrei abban a Pest megyei sütőüzemben, ahol október első felében folytattak helyszíni vizsgálatot. A vállalkozás ezen túlmenően sem a HACCP dokumentációt, sem az előállított termékek nyomon követéséhez szükséges dokumentumokat nem tudta bemutatni a Nébih szakembereinek A helyiségek padozata takarítatlan, falai festékhiányosak és pókhálósak voltak, néhol rovarok is akadtak. A termelő részlegben
  • az ablakok esetenként nem záródtak,
  • az üveg betört,
  • az ablakkeretek rozsdásak voltak,
  • a nyílászárók mellett több helyen ki lehetett látni a szabadba.
Az üzemben használt gépek rozsdásak, takarítatlanok, az eszközök – köztük a sütőszekrény, a sütőberendezés és a tálcák – erősen szennyezettek, a termék-előállításra használt asztalok tisztíthatatlanok voltak. A 4 dolgozó közül 3 igen szennyezett munkaruhában, 1 dolgozó utcai ruhában tartózkodott a termelőhelyiségben Az adalékanyag-raktárban elkülönítetlenül sorakoztak a mosó- és tisztítószerek. A Nébih az egységben tapasztalt súlyos higiéniai, élelmiszerbiztonsági és nyomon követési hiányosságok miatt azonnali hatállyal felfüggesztette annak működését. Az érintett vállalkozás adatai elérhetőek a Nébih jogsértés listáján.
agrotrend.hu / Nébih

Hozzászólás jelenleg nem lehetséges.