Címke: sajt

Tudjon meg mindent a sajtokról

Juh- és kecsketej feldolgozása témában szervez franciaországi tanulmányutat a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK). A program a résztvevők technológiai ismereteit bővíti, francia tapasztalatokkal segít az egyéni és családi állattartásból származó kecske-, és juhtej feldolgozásában, piacképes termékek előállításában és piacra juttatásában -…

Grillezzen gyümölcsöt is a nyáron!

Dobjuk fel a nyári grillszezont egy kis gyümölccsel. A húsok és a zöldségek mellé, eljött az ideje a gyümölcsök grillezésének is. A banánt, a szamócát vagy akár az ananászt is könnyedén meg tudjuk sütni. Az előkészítésük sem túl bonyolult, de…

Előre a magyar kézműves sajtokért

A Magyarországon gyártott kézműves sajtok népszerűsítésére indult kampány "A magyar sajt jó" címmel. A kezdeményezés pénteki budapesti sajtóbemutatóján a bor-sajt párosításokban rejlő lehetőségekre is felhívták a figyelmet. Sándor Tamás, a Bükki Sajtmanufaktúra vezetője felidézte, hogy a magyar sajtkultúra a 19. század végéig…

Eltörlik a japán vámokat a bor és számos sajt esetében

Sikeresen lezárultak a tárgyalások az EU-Japán szabadkereskedelmi egyezményről. Eltörlik a japán vámokat a bor és számos sajt esetében, valamint lehetővé teszik azt is, hogy az EU jelentősen növelje a marha- és a sertéshús exportját. Közleményében a brüsszeli testület hangsúlyozta: a…

Tudatosan vásároljuk a tejtermékeket

A vásárlók kétharmadának a legfontosabb szempont, hogy az adott termék jó minőségű legyen. A tej és a tejtermékek a kiegyensúlyozott étrend fontos részét képezik, ám vajon mit gondolnak róluk a vásárlók? A TÉT Platform kutatási eredményeiből választ kaphatunk arra is,…

Újra lehet gorgonzolát exportálni Kínába

Feloldotta a rokfort, gongonzola, stilton és a dán kéksajt importtilalmát Kína. Kína szeptemberben tiltotta be ezeknek a sajtoknak az importját, miután a hatóságok úgy döntöttek, hogy nem felelnek meg a kínai élelmiszerbiztonsági előírásoknak azok az érlelőbaktériumok, amiket ezeknek a sajtoknak…

200 millió dollárnyi sajtot őriz a banki trezor

Egy északolasz bank azonban megtalálta a módját, hogy a helyi vállalkozásokat a számukra valóban legkedvezőbb feltételekkel segítse. A Credito Emiliano alapjában egy hagyományos bank a megszokott szolgáltatásokkal. De felismerte a helyi sajttermelők érdekeit – és a finanszírozási és üzleti lehetőségeket…

Sajtkészítés látványosan - az olasz vezetésű sajtmanufaktúra képzést is indít

A magyarországi minőségi sajtfogyasztás meghonosítása érdekében, oktatással egybekötve, olasz sajtmester vezetésével nyitott látvány sajtmanufaktúrát Veresegyházon a CBA. A termék és a gyártás bemutatójával egybekötött sajtótájékoztatón Fodor Attila, a magyar üzletlánc kommunikációs igazgatója elmondta, hogy a helyben előállított termelői tejből 900…