Címke: élelmiszer

Foodies – fiatal és tudatos fogyasztók

A nagyvárosokban, mint például Berlin egyre több olyan fiatal van, aki szeretné tudni, hogyan, pontosan honnan, és valójában mi kerül az asztalára. Ezen fiatal fogyasztók többsége 1980-90-es években születtek és már-már mozgalommá alakult a „tudatosságuk”. Berlinben ezek a fiatalok nemcsak…

A homokháti őszibarack pálinka is eredetvédelmet kaphat

Újabb négy termék kaphat földrajzi oltalmat, az erre irányuló kérelmek a legfrissebb Földművelésügyi Értesítőben jelentek meg. Eszerint a balatoni hal, a szilvásváradi pisztráng, a homokháti őszibarack pálinka és a jászsági nyári szarvasgomba szerezhet eredetvédettséget a következő időszakban. A kérelemmel kapcsolatban…

Az áfacsökkentés hatására nőtt a halfogyasztás

Bizonyos üzletekben negyven százalékkal volt nagyobb a haleladás, mint az egy évvel ezelőtti azonos időszakban. Kiugró a halfogyasztás az idei év elején. Az idén január elsejétől bevezetett haláfa-mérséklés következményeként az ágazatban tavaly év végén még tízszázalékos fogyasztásnövekedést jósoltak, ehhez képest…

Ellopta az állatokat, feldolgozta a húsukat - de lebukott a csaló hentes

Békés megyében a rendőrség őrizetbe vett egy férfit, aki a gyanú szerint tanyáján lopott haszonállatokat tartott. A férfi hentesüzletében a rendőrök és a szakhatóság szakemberei bizonytalan eredetű húsokat találtak. Lopásokkal és más bűncselekményekkel gyanúsítható férfit vett őrizetbe a rendőrség 2018.…

Búzát ültethetnek rizs helyett a japán farmerek

Lejár a négy évtizede bevezetett állami rizspiaci szabályozás. Lépést kell tartani a változó igényekkel is. A japán tésztaleves, a ramen is megkezdte világturnéját, akárcsak a szusi. És ahogy egyre nő a szusi-bárok száma, úgy nyílnak a nyugati világ nagyvárosaiban is…

Könnyen lépre csalják a vevőket a mézhamisítók

A hamisítók évről évre egyre ügyesebbek. A méhészek szerint is nehéz különbséget tenni az eredeti és a hamisított méz között. A mézjelentés kapcsán az utóbbi időben sokat olvashattunk arról, hogy milyen nehéz dolga is van a vevőknek szerte az Európai Unióban, hogyha minőségi…

Málnaágyon érlelik és Békésben főzik az ország kézműves sörét

A győztes sör harminc százalék gyümölcsből készült ital, melyet málnaágyon érlelnek és a világ egyik legjobb búzaélesztője mellett búzamaláta, pilseni maláta és magnum komlók felhasználásával készül. A Békésszentandráson működő Szent András Sörfőzde terméke lett az ország söre a Beerselection sörszaküzlet…

Januártól ismét csökken néhány élelmiszer áfája

A kormány célja, hogy a legfontosabb élelmiszereket a lehető legkisebb áfa terhelje, ezért 2018-ban is tovább folytatjuk a legfontosabb élelmiszerek áfájának-csökkentését. Januártól 27 százalékról 5 százalékra csökken a fogyasztási célú halakra, illetve a sertés élelmezési célra alkalmas vágási…