Címke: élelmiszer

Idén fuzionál a baromfiszektor két nehézsúlyú cége

Az együttműködés nyomán a debreceni Tranzit Európa legnagyobb kacsaintegrátorává nőhet. Idén történik meg az a fúzió, amelynek a híre már tavaly feldúlta a magyarországi baromfipiacot. A fúziós kérelem arról szól, hogy a Tranzit-Ker Zrt., valamint a Tranzit-Food Baromfifeldolgozó és Élelmiszeripari…

Zöldséget? Internetről!

Egyre gyakoribb, hogy internetről rendelnek minőségi élelmiszereket a fiatalabb, tudatosabb vásárlók. A kistermelők a virtuális piacot is beiktatják az értékesítési módszertanukba. A piacozás mellett egyre több kistermelő talált alternatív értékesítési lehetőségeket az elmúlt években. Ahogyan nőtt az igény a városiak…

Fűszereket, konzerveket és fagyasztott termékeket is vizsgálnak

Akkreditált laboratóriumban vizsgálják a multik hazánkban kapható termékeit, és vetik össze a Nyugaton kapható árukkal. Fűszerek, konzervek és fagyasztott termékek is bekerültek abba a száz terméket tartalmazó körbe, amelyek minőségét a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei összehasonlítják a Nyugat-Európában kapható,…

Újszerű módszerek az ételallergiák ellen

A mogyoróallergia az egyik leggyakoribb ételallergia, az Egyesült Államokban több mint 1,5 millió gyereket érint. Még a legkisebb mogyorómennyiség is komoly problémákat okozhat az allergiásoknak. Emiatt sokan örülnének egy olyan ragtapasznak, amely egy csapásra kizárja, de legalábbis csökkenti az allergiás…

Új magyar-japán állategészségügyi megállapodást készítenek elő

Új magyar-japán állategészségügyi megállapodást készít elő a két ország, amely felváltja majd a mintegy fél évszázada megkötött egyezményt - közölte a Külgazdasági és Külügyminisztérium (KKM) Oroszország által elrendelt embargóból fakadó külgazdasági intézkedésekért felelős miniszteri biztosa az MTI-vel. Budai Gyula erről…

A csirkehús fele szója a Subway szendvicsében

A kanadai CBC News megbízásából DNS-vizsgálatnak vetették alá az ország legnépszerűbb gyorsétterem-láncaiban a csirkehúst tartalmazó termékeket. A vizsgálat arra próbált fényt deríteni, hogy a hús mekkora része van valóban csirkéből, és mennyi a kiegészítő, ilyen-olyan forrásból származó adalékanyag benne. Reálisan…

Halakba ágyazódott műanyag

Egy friss tanulmány szerint évente akár 11 000 apró, az élőlények szöveteibe ágyazódott plasztikdarabot is megehetünk a tenger gyümölcseivel (és természetesen a halakkal is!), a mennyiség pedig csak növekszik, amíg nem teszünk valamit a vizek szennyezése ellen. A Genti Egyetem…

Termelői piac is lesz az ország első gasztroplázájában

Másfél év múlva Óbudán nyit a Le Garage, Magyarország első gasztroplázája. Az ipari környezetben megálmodott áruházban többek között étterem, delikátesz, kávézó nyílik, és öt food truck is parkol az épületben. Hétvégenként termelői piaccal és különböző tematikus gasztroprogramokkal várják majd az…