Címke: élelmiszer

Bajban vannak a katari tehenek

A földgázvagyonát értékesítő Katar igen jól élt, amíg a szomszédos arab országok blokád alá nem vonták azzal a váddal, hogy a megyényi kis ország támogatja a terrorizmust. Doha, a főváros közelében lévő tehenészetben is jó dolga volt a Hollandiából vásárolt…

Nem csodaszerek, mégis csodát művelhetnek ezek az ételek

Azokat az ételeket soroljuk a szuperételek közé, melyek tápanyagtartalmuk miatt kiemelkednek a többi közül. Nemcsak a tányéron, de a tápanyagtáblázatban is rendkívül mutatósak. A superfood kifejezés nem újdonság. Már az 1915-ös kiadású Oxford Dictionary-ben is megtalálható, mint „egy tápanyagokban dús…

Ismét kampány indul a nyúlhúsfogyasztás népszerűsítésére    

Országos kampány indul a nyúlhúsfogyasztás belföldi népszerűsítésére - jelentette be a Földművelésügyi Minisztérium (FM) parlamenti államtitkára egy szakmai konferencián Kaposváron. Hazánk jelenleg Európa legnagyobb nyúlhúsexportőrének számít, ugyanakkor a belföldi nyúlhús fogyasztásában a rangsor végén áll. Itthon a becsült nyúlhúsfogyasztás fejenként…

A Piros Arany is amerikai kedvenc lett!

Az egyik legnagyobb amerikai gasztroportál, a Food52 egy bőséges és alapos összeállítást készített a világ legkedveltebb paprikakrémeiről. Egészen meglepő, hogy szerepel az összeállításban a Piros Arany is, méghozzá az első helyen... Persze nem rangsorról van szó a Food52 cikkében, a…

Ígéretesek a magyar-iráni agrárkapcsolatok

A közel-keleti ország érdeklődik a kiváló magyar gabona-, zöldség- és gyümölcsvetőmag, valamint a növényvédő és rovarirtó szerek iránt. A mezőgazdasági kereskedelmi kapcsolatok bővítéséről, valamint a kutatás-fejlesztés lehetséges közös formáiról egyeztetett Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter a héten Abbas Keshavarz iráni növénytermesztési…

Zöldségek, melyek egészségesebbek főzve, mint nyersen

Általában elmondható, hogy a zöldségek egészségesebb nyersen, mint bármilyen módon elkészítve, de mint minden szabály alól, itt is vannak kivételek, és léteznek olyan növények, melyek hasznos tulajdonságai jobban érvényesülnek némi főzőcskézés után, mint alapállapotában. Ezekről készített listát a sokszinuvidek.24.hu…

Mit érdemes tartósítani és hogyan? 

A kertünkben frissen leszedett zöldségekhez semmi nem fogható, de azért az sem utolsó dolog, amikor az érési szezon elmúltával is tudunk falatozni belőlük. A tartósítás ősi módszer az élelmiszerek eltevésére, ma már nemcsak a kamrában van mód tárolnunk őket, hanem…

Veszélyes ételeink – nap mint nap

A burgonya idegmérget tartalmaz, a növényi csírák óriási járványok kiindulópontjai, egyes tengeri halak fogyasztása nem ajánlott várandós anyukáknak. A hot dog és a földimogyoró közismert gyilkosok. A receptneked.hu portál listát készített a legveszélyesebb ételekről, amiket nap-mint nap fogyasztunk. A…